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高档餐厅酒店遇冷百度糯米等团购网站成救火

发布时间:2019-09-13 19:27:35

高档餐厅酒店遇冷 百度糯米等团购站成“救火队员”

自年初党中央反四风等深入开展以来,全国各地大量高端酒店、餐厅订单量大幅下滑。历年7月-10月,都是市民旅游出行的旺季,也是酒店、餐厅生意最好的时候,然而今年旅游衍生消费的增长显然无法缓解全国高端酒店、餐厅的疲态。

据了解,全国不少高端酒店、餐厅面对亏损局面不得不寻找出路,几年前火爆一时如今已被消费者熟知的美团、大众点评团、百度糯米等团购站再次成为高端酒店和餐厅眼中的救火队员。而在这些老牌团购站当中,今年再度强势崛起的百度糯米则成为了更加抢手的香饽饽。

北京市旅游委日前发布的一份调查报告显示,去年本市129家酒店平均接待各类会议比往年有较大减少。而近年来全国餐饮收入总额跌幅更甚,2013年增幅为-1.53%。

杭州某高端连锁餐厅的经理朱先生对说,公司为了应对高端品牌利润暴跌的情况,新近推出了全新的中端副品牌,同时开设了七家分店,但由于品牌过新及价格问题,流水始终上不来,不但没有缓解高端品牌的亏损,反而使压力更大了。

从今年4月开始,朱先生与其他分店经理一起与总部制定了一套推广方案,其中最重要的一部分就是借助团购站的庞大流量快速打响品牌。5月起,该连锁餐厅4人团单以四折的价格在国内几大知名团购站上架开售,让朱先生始料未及的是,原本门庭冷落的餐厅突然间火爆异常。

餐厅人气不高其实并非口味和价格问题,而是品牌太新消费者基于吃熟心理不会主动尝试,如果靠我们自己估计得花费数百万的市场推广费用,耗时也会长出很多倍朱先生对表示:接下来我们还会与团购站继续合作下去,通过薄利多销的方式让这个品牌快速成熟起来。

据朱先生介绍,来自团购站的客流绝大多数来自于百度糯米。他表示,在之前和老糯米的合作当中,并未发生过这样火爆的情况,今年的变化可以认为是百度品牌在背后的作用。一来百度糯米在今年连续举办了多次优惠活动,团购消费者本着图便宜的心理自然被其吸引,二来百度糯米推出的随便退服务措施也完全消除了消费者的顾虑。

百度糯米餐饮相关负责人称,进入2014年以来,百度糯米餐饮品类销售增长非常明显,国民经济增速的放缓让老百姓更倾向于选择经济实惠有质量的消费方式,这与百度糯米省钱更省心的承诺是完美契合的。百度糯米不只能够为消费者提供更低的价格,更为关键的是凭借百度的大数据和技术优势让用户的消费更加省心、便捷、无忧。

在百度糯米酒店板块看到,位于北京市热门商圈远大路的世纪星豪酒店挂牌价558元,团购价仅为288元,沈阳市热门商圈南五马路天都饭店挂牌价1760元的豪华房团购价为298元,相当于1.7折。

百度糯米酒店相关负责人对介绍说,高端酒店压力的增大是整体市场的一个侧面,从百度糯米的数据来看,四星级一下酒店以及快捷酒店的销量增长十分明显,这意味着整个酒店市场已经从商务会务为主的异常状态向旅游个人出行为主的正常状态转化。同时个人市场的火爆也吸引了大量高端酒店开始与百度糯米达成团购合作以吸引客流。

据悉,百度全资收购糯米后新整合的百度糯米近来动作频频,2014年上半年凭借37女生节、517吃货节及随便退服务承诺等成为了团购行业的一屁黑马,追赶之势十分明显

。而对于巨头百度来说,百度糯米则无疑是打通O2O线下环节的重要武器,更是其连接人与服务的重要平台,自整合以来的大量投入无疑表露出搜索巨头对线下生活服务领域的势在必得。

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